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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅薯皮吃了會(huì)致癌嗎
病情描述:
我之前不知道，每次煮紅薯吃都會(huì)把皮吃掉，但我朋友說(shuō)紅薯皮吃了會(huì)得癌癥，是不是真的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-20 17:04
    紅薯皮吃了確實(shí)會(huì)影響身體健康，紅薯長(zhǎng)期生長(zhǎng)在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢(qián)而選用焦炭作為燃料，發(fā)生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。
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