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火鍋中的湯能喝嗎?
男,36歲
2018-06-19 18:44
病情描述:
今天,我和朋友一起出去吃火鍋的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)他們有的人還會(huì)喝一些火鍋湯,這種火鍋湯能喝嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-06-19 19:40
火鍋湯最好不要喝,尤其是煮的時(shí)間長(zhǎng)的火鍋湯。因?yàn)檫@樣的湯里已經(jīng)溶解了許多食材中的嘌呤,長(zhǎng)期過(guò)量食用可能導(dǎo)致
痛風(fēng)
。還有的海鮮、酸菜鍋底里,亞硝酸鹽的含量也不低。建議:久煮的火鍋湯一定不要喝。