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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
廚師為什么得肺癌的幾率高？
病情描述:
我是一名廚師，聽說我這種職業(yè)的人容易出現(xiàn)肺癌，這是為什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-14 18:02
    主要是廚師經(jīng)常待在濃煙的廚房里，濃煙彌漫整個廚房過多的油煙吸入到肺泡中，會對肺部造成嚴重的傷害，經(jīng)常暴露在煤煙或者是油煙中工作，也會增加肺癌的發(fā)病率。肺癌主要是肺部支氣管黏膜出現(xiàn)了惡性腫瘤，會有咳嗽、咳痰，嚴重時會有咳血和胸痛。
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-06-14 18:40
    廚師之所以會得肺癌，主要是油煙的危害。食用油加熱到150℃時，會產(chǎn)生具有強烈刺激作用的丙烯醛，損害鼻、眼和咽喉黏膜；當油加熱到200℃以上，產(chǎn)生的油煙中有更多的有害物質(zhì)；當油燒到350℃“吐火”時，可能會使人產(chǎn)生“醉油”癥狀，長期在這樣的環(huán)境中，還會增加呼吸和消化系統(tǒng)癌癥的風險。
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