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為什么吃菠菜要焯一下
病情描述:
我平時比較喜歡吃菠菜，但是每次吃的時候婆婆都是焯一下再吃，這是為什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-13 18:44
    菠菜中的草酸含量是很高的，如果不在水里焯一下，會導致草酸在腸道內(nèi)吸收，甚至還會與鈣結(jié)合成難以吸收的草酸鈣，對人體健康會有影響。
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