蓮藕有什么特點(diǎn)

女，27歲 2018-06-13 17:00

病情描述:

喜歡蓮藕在嘴里嚼起來嘎嘣嘎嘣的脆，蓮藕有什么營(yíng)養(yǎng)

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-13 17:13

藕含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，鮮藕含有20％的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨(dú)做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜肴。

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