吃血豆腐真的能補(bǔ)血么

女，27歲 2018-06-13 17:47

病情描述:

我們在吃火鍋的時(shí)候都會點(diǎn)一盤血豆腐，覺得吃血補(bǔ)血，吃血豆腐真的能補(bǔ)血么

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-13 18:02

血豆腐含有豐富的血紅素鐵，針對缺鐵性貧血的有較好的作用。食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅色鐵主要存在于肉、禽、魚、動物血中，吸收不受消化液或其他食物因素影響，吸收率較高，因此，缺鐵引起的貧血病人可以多吃一些含鐵豐富且吸收率高的動物血、肝、肉、禽、魚。

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