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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣做食物最健康最營(yíng)養(yǎng)？
病情描述:
家人們的飲食都是我負(fù)責(zé)的，我也希望家人吃得更健康，更營(yíng)養(yǎng)，那應(yīng)該怎樣做食物吃了才更健康？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-17 16:16
    有些食物在加工的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，所以一定要注意烹飪方式。最健康的是涼拌菜，如涼拌木耳、涼拌菠菜等，食材只經(jīng)過(guò)水焯等簡(jiǎn)單加工，最大限度地保留了營(yíng)養(yǎng)，原汁原味。