怎樣做食物最健康最營養(yǎng)？

女，33歲 2018-06-17 16:02

病情描述:

家人們的飲食都是我負(fù)責(zé)的，我也希望家人吃得更健康，更營養(yǎng)，那應(yīng)該怎樣做食物吃了才更健康？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-17 16:16

有些食物在加工的過程中，營養(yǎng)會流失，所以一定要注意烹飪方式。最健康的是涼拌菜，如涼拌木耳、涼拌菠菜等，食材只經(jīng)過水焯等簡單加工，最大限度地保留了營養(yǎng)，原汁原味。

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