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怎么吃魚肉能減少嘌呤？
病情描述:
我有痛風(fēng)，吃太多嘌呤的食物，就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)復(fù)發(fā)，可我很愛吃魚肉，怎么吃才能減少魚肉中嘌呤？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-06-20 16:03
    痛風(fēng)患者也是可以吃魚的，只是要在做魚肉類菜時(shí)，嘌呤為水溶性物質(zhì)，在高溫下更易溶于水。在食用魚、肉類食物時(shí)，可先用沸水氽過后再烹飪，這樣可減少此類食物中嘌呤含量，同時(shí)也減少熱量。
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