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如何降低鉀的攝入?
病情描述:
老公腎不好，有沒有什么做法能減少某些食物里面鉀的含量呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-17 18:57
    降低鉀質(zhì)的烹調(diào)方法先將綠葉蔬菜浸于大量清水中半小時以上,然后倒掉水，再放入大量開水中灼熱。至于含高鉀質(zhì)的根莖菜蔬菜如馬鈴薯等,應(yīng)先去皮，切成薄片，浸水后再煮。推薦多吃瓜湯,如冬瓜、絲瓜等它們所含的鉀質(zhì)比綠葉菜湯低，用蔬菜煮成的湯均含鉀質(zhì)。罐頭水果及蔬菜在制造及處理過程中均降低了鉀的含量市面上出售的代鹽及無鹽醬油含大量鉀,不宜多用。
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