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和什么粥不會(huì)升血糖?
女,28歲
2018-06-20 17:43
病情描述:
我媽媽特別愛(ài)喝粥,但是他有糖尿病,能喝什么粥呢?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-20 18:21
一些老人偏愛(ài)喝粥,但粥類(lèi)煮的時(shí)間較長(zhǎng),淀粉成為糊精后,其
血糖
指數(shù)也會(huì)提高,對(duì)血糖影響相對(duì)較大。但是老年人多年來(lái)形成的飲食習(xí)慣很難改變,那么黑米,糙米,薏米,小米,高粱米,純
燕麥
片等血糖指數(shù)較低,與粳米混合食用,也可以加一些雜豆,降低這餐的升糖指數(shù)。