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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
中午炒菜放多少鹽合適？
病情描述:
我們家有高血壓病人，想控制一下鹽，中午做飯怎么做呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-11 18:54
    少用鹽的午餐---學會借味。1. 借醋增味：如蒸魚時加些蔥、姜不加鹽，出鍋后加幾滴醬油再用醋增味，味道十分鮮美。2. 借味提味：用食材本身的風味，如番茄、香菇、蔥、姜、蒜等香料，加入其他味道清淡的食物中一起烹煮。如西紅柿、土豆、菌菇湯不用放鹽，味道酸中帶鮮。
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