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烤肉怎樣烤更健康?
病情描述:
我一家人都喜歡吃烤肉，烤肉真的好美味，烤肉怎樣烤更健康嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-20 17:40
    最好把肉包在錫箔紙里，在紙上扎幾個(gè)小孔，既能讓脂肪從小孔中流出去，又能減少脂肪遇明火化身為PAHs回到肉上。選用比較瘦的肉，先用微波爐加熱一下，能避免吃到太多脂肪。這樣烤肉美味又健康。
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