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竹蓀有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
病情描述:
竹蓀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？是不是挺高的，畢竟賣的挺貴。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-14 19:34
    竹蓀，也稱“竹笙”，是一種名貴又保健的食用菌，我國(guó)“草八珍”之一，有“菌中皇后、山珍之王、素菜之王”之稱，其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，所含多糖成分與其他菌類一樣，能增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等作用，同時(shí)含有一定量的膳食纖維，能夠維持并保護(hù)腸道功能，預(yù)防腸癌的發(fā)生。
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