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竹蓀怎么去選擇呢？

男，38歲 2018-06-12 17:04

病情描述:

炒竹蓀的時候，是吃他哪個部位營養(yǎng)價值會更好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-12 17:31

一朵完整的竹蓀分菌蓋、菌柄、菌傘三部分，選購的時候可以選擇菌柄較大的，因為它的口感比較好；另外，干竹蓀看起來是淡淡的黃色，千萬不要貪漂亮選擇白白的，白竹蓀可能經(jīng)過了熏制加工。

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