發(fā)苦的黃瓜能不能吃

女，26歲 2018-06-16 16:21

病情描述:

我今天買了一根黃瓜，味道特別苦，煮在湯里面，湯都是苦的，這能吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院 2018-06-16 16:37

如果黃瓜很苦的話，也是可以直接吃的。有人認(rèn)為，吃起來發(fā)苦的黃瓜不宜食用。事實上，黃瓜的苦味是由一類被稱為“苦味素”的物質(zhì)引起的，這種物質(zhì)具有提高人體免疫力的功效。因此，吃到發(fā)苦的黃瓜也沒必要過于擔(dān)憂，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，有利于身體健康。

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