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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
煮魚的時(shí)候可以放點(diǎn)醋嗎？
病情描述:
今天買了一條帶魚，準(zhǔn)備晚上做紅燒帶魚，可我覺得腥味很大，老公讓我在里面加醋，可以這樣做嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-20 15:50
    醋不僅可以單獨(dú)使用，并且還可以和一些菜肴結(jié)合。醋的主要成分之一是醋酸，有減輕異味的作用。因此，在燒魚時(shí)加入少量醋，能減小魚腥味。燉羊肉中加點(diǎn)醋，能去除羊膻味。經(jīng)常食用醋還能增強(qiáng)食欲。
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