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權(quán)威問(wèn)答

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燉湯加醋好處有哪些？
病情描述:
燉湯的時(shí)候老公喜歡在里面加兩滴醋，但是吃的時(shí)候沒有什么醋味，加醋主要的好處是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-13 17:18
    燉湯加醋可以避免湯里面的營(yíng)養(yǎng)流失，醋酸能夠軟化骨頭、促進(jìn)骨頭里鈣質(zhì)溶出。因此，燉魚湯、排骨湯的時(shí)候，加點(diǎn)醋能讓鈣質(zhì)溶入湯里，加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。
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