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哪些蔬菜適合生吃?
女,29歲
2018-06-13 16:02
病情描述:
我最近在減肥,朋友建議我生吃一些蔬菜,我想知道哪些蔬菜適合生吃?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-06-13 16:50
盡量不要吃深色的
蔬菜
,深色的蔬菜一般不可以生吃。從營養(yǎng)角度講,生吃蔬菜可以獲得更多
維生素
C、B族維生素,飽腹感也強(qiáng)。所以,含水量高、口感清脆,沒有苦澀味道的淺色蔬菜比較適合生吃,比如生菜、黃瓜、西葫蘆、白蘿卜、洋蔥等淺色蔬菜。