多吃干炒黃豆好嗎？

女，33歲 2018-06-20 16:27

病情描述:

我們這有習(xí)俗二月二家家戶戶都要吃炒黃豆，吃多了好不好？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-06-20 17:09

多吃干炒黃豆對身體健康會帶來不利的影響。因為黃豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子.干炒、爆黃豆時，這些因子在干熱條件下并不被分解。

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