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白菜心怎么做營養(yǎng)最豐富呢？

女，52歲 2018-06-12 15:53

病情描述:

我很喜歡吃白菜心，這個(gè)部位怎么做最有營養(yǎng)呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-12 16:26

最好做拌菜。白菜心是白菜最后長出的部位，它脆嫩清爽，含有豐富的水分，纖維比較少，生吃能最大限度地保留菜心中的營養(yǎng)。菜心拌海蜇、菜心拌肉絲、菜心拌豆腐絲等都是很經(jīng)典的吃法，非常開胃促消化。

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