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肉食的保質(zhì)期是多久？
病情描述:
昨天媽媽買了肉類熟食回來吃，沒有吃完我就放冰箱，由于出門玩了幾天才回來發(fā)現(xiàn)肉變味了，肉食的保質(zhì)期是多久？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-08 00:33
    肉食的保質(zhì)期一般是2天到一周的時間。魚肉、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家后，應該盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一個星期內(nèi)吃完。熟豬排應該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉保質(zhì)期最多為1周。