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為什么不能邊喝酒邊吃燒烤？
病情描述:
邊喝酒邊吃燒烤是我人生的一大最?lèi)?ài)，可是養(yǎng)生專(zhuān)家說(shuō)，不要經(jīng)常這樣，為什么不能邊喝酒邊吃燒烤？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-10 17:52
    這是因?yàn)樵跓具^(guò)程中，食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。
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