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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜怎么做才有營(yíng)養(yǎng)？
病情描述:
我家種了很多蔬菜，要怎么做才能有營(yíng)養(yǎng)并且不流失？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-05 19:07
    烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。
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