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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
深色的蔬菜有什么特點嗎?
病情描述:
有顏色的蔬菜和淺色蔬菜相比有什么特點嗎,顏色鮮艷的蔬菜對身體有什么好處嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-06 18:49
    紅、黃、綠等深色蔬菜維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鉀、鎂、鐵)、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源,一年四季每個季節(jié)甚至每餐都應保證蔬菜的進食量。