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馬鈴薯有哪些營養(yǎng)價值？
病情描述:
我不怎么喜歡吃馬鈴薯，但是聽說馬鈴薯是地下蘋果，馬鈴薯有哪些營養(yǎng)價值？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-03 21:00
    馬鈴薯是獲取各種營養(yǎng)成分的絕好來源，應(yīng)該成為所有追求健康飲食的消費(fèi)者的“盤中餐”。馬鈴薯不僅具有低脂肪、低卡路里熱量的特點(diǎn)，而且富含維生素和礦物質(zhì)等。據(jù)來自美國的營養(yǎng)研究顯示，一個僅重148克的馬鈴薯既可以滿足人體每日所需維生素C的45％，又能提供日常所需的14種基本礦物質(zhì)中的9種。
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