為何啤酒不可以和海鮮一起吃？

男，30歲 2018-06-10 17:13

病情描述:

今天到餐廳點了一些海鮮，同時想點幾瓶啤酒，服務(wù)員說啤酒不可以和海鮮一起吃建議我點其它灑，這是為何？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-10 17:58

海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風。所以吃海鮮的時候盡量少喝啤酒。

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