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肉類含有什么營養(yǎng)成分?
男,31歲
2018-06-10 19:01
病情描述:
平時吃肉的次數(shù)多很少吃蔬菜,不知道肉類還含有什么營養(yǎng)成分呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-06-10 19:20
肉類為我們提供的營養(yǎng)主要是
蛋白質(zhì)
,而動物性
蛋白
質(zhì)是人體最容易吸利用的蛋白質(zhì)。此外,動物的內(nèi)臟是無機質(zhì)(磷、鐵、鎂、鋅等)以及B類
維生素
(豬肉的維生素B1是牛肉的10倍)的重要食物來源。