牛肉里有什么營養(yǎng)物質(zhì)呢？

女，23歲 2018-06-08 18:18

病情描述:

我們家人都非常喜歡吃牛肉，牛肉里含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-08 19:04

牛肉的營養(yǎng)物質(zhì)含量很充分。牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上。牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

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