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涼拌菜里放醋有哪些好處?
病情描述:
夏天到了,最近很喜歡拌涼拌菜吃,涼拌菜里放醋有哪些好處?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-09 18:47
    涼拌菜里放醋可以增加食欲,醋中所含的醋酸是種弱酸,且濃度很低。芹菜等綠色蔬菜中含有豐富的維生素群及植物纖維素,涼拌菜時加點醋,既清脆爽口,增進食欲,還能補充消耗的維生素和膳食纖維,任何可以涼拌的蔬菜都是可以用醋調(diào)味的。
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