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買黑豆時應該怎樣挑選黑豆?
女,28歲
2018-06-05 17:36
病情描述:
想買些黑豆回家吃,但不知道什么樣的黑豆才好,應該怎樣挑選黑豆?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-06-05 18:25
挑選黑豆時,應選擇豆皮表面有光澤,豆皮黑亮飽滿的豆子,天然黑豆的胚芽口應為白色,豆皮顏色不是全黑的,而是有的呈墨黑,有的卻是黑中泛紅,剝開豆皮,內壁也應該是白色的。健康的成年人每天食用黑豆最好不超過20克,在不同形狀的黑豆中,腎形黑豆比較容易消化。