醬油可以含添加劑嗎

女，29歲 2018-06-09 18:33

病情描述:

我看了網(wǎng)上說，醬油在選購(gòu)的時(shí)候也是需要慎重的，因?yàn)橛幸恍┽u油含有添加劑，那么醬油可以含添加劑嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-09 19:01

除了谷氨酸鈉，醬油中往往還會(huì)添加其他添加劑。網(wǎng)上有一種流傳的說法是，購(gòu)買醬油時(shí)應(yīng)選擇添加劑盡量少的產(chǎn)品。一些醬油產(chǎn)品也的確在包裝醒目位置打出“不含防腐劑”，吸引消費(fèi)者。其實(shí)對(duì)于醬油這種產(chǎn)品，只要合法、守法，添加劑的使用其實(shí)對(duì)行業(yè)的促進(jìn)作用很大。

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