什么是食品添加劑呢？

女，32歲 2018-06-05 18:00

病情描述:

都說(shuō)食品添加劑會(huì)影響身體健康，什么是食品添加劑呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-05 18:19

食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。目前，我國(guó)有20多類、超過(guò)千種的食品添加劑。食品添加劑已是現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的一部分，它可以起到一定的提高食品質(zhì)量，改善食品感觀性質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率的作用。

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