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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食用油的透明度說(shuō)明了什么？
病情描述:
發(fā)現(xiàn)有些賣食用油的商家，店里的食用油的透明度都不一樣，這是什么原因?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-06-05 18:08
    透明度是反映油脂純度的重要感官指標(biāo)之一，純凈的油應(yīng)是透明的。一般高品質(zhì)食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無(wú)霧狀、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)渾濁，透明度好，買食用油的時(shí)候要注意看透明度。
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