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豬腰子怎么烹飪才健康
病情描述:
我很喜歡豬腰子的口感，這種食物怎么烹飪才最健康呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-12 20:03
    自己烹飪的話一定要處理干凈。新鮮豬腰有層膜，光澤潤(rùn)澤不變色。具體分析如下：
    1、將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開(kāi)，剔去白色的筋，沖洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
    2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，即可去膻臭味。
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