吃雞蛋會(huì)使膽固醇增高嗎？

女，52歲 2018-06-06 18:04

病情描述:

我媽媽很害怕吃雞蛋，說是吃雞蛋會(huì)使膽固醇增高，真的是這樣嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-06 18:18

雞蛋中的膽固醇和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，可以形成脂蛋白，按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前兩種可以沉積在血管壁上，而后一種卻有清除血管壁上膽固醇的作用。這樣，雞蛋中的脂蛋白本身就可以互相制約，互相抵消。正常人群只要不是超量食用，就不必?fù)?dān)心。

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