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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
放入冰箱的剩菜第二天還能吃嗎
病情描述:
我平時(shí)會(huì)把吃剩下的菜放入冰箱留到第二天再吃，這樣做保險(xiǎn)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-05 00:27
    很多人認(rèn)為冰箱就是個(gè)保險(xiǎn)箱，可是有些細(xì)菌是嗜冷菌，在１０℃左右它照樣可以生長(zhǎng)繁殖，比如現(xiàn)在比較有危害性的單增李斯特菌，這種菌在４℃～１０℃照樣存活，還可以生長(zhǎng)，人吃了以后，到您體內(nèi)又經(jīng)過(guò)３７℃的溫箱去培養(yǎng)，很可能使菌數(shù)越來(lái)越多，引起身體的不良反應(yīng)，導(dǎo)致中毒。
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