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大蒜有那些吃法？
病情描述:
吃大蒜有哪些科學(xué)方法?煮熟后的大蒜和生吃哪個(gè)更好一些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-05-31 01:05
    吃大蒜要講究科學(xué)方法。大蒜最好搗碎生吃，煮熟后大蒜的活性物質(zhì)和有效成分大多數(shù)被破壞。最好在室溫的情況下放置10到15分鐘后再做菜，以穩(wěn)定其產(chǎn)生的硫化氫。