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加熱法適合清洗哪種花類蔬菜呢?
男,41歲
2018-05-30 23:27
病情描述:
我想知道有些蔬菜,比如花類蔬菜要怎樣清洗掉農(nóng)藥殘留物?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-05-31 00:02
加熱法適合一些其他方法難以處理的花類
蔬菜
,如黃花菜、芹菜、青椒、豆角等,用溫水清洗或放到沸水中2~5分鐘,撈出再清洗一兩遍。加熱法可使氨基甲酸酯類殺蟲劑隨溫度升高加快分解,去除農(nóng)藥很有效。