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豆?jié){和雞蛋怎樣同吃最好？
病情描述:
豆?jié){和雞蛋都很有營養(yǎng)，所以有時候我會用豆?jié){來沖生雞蛋，但是發(fā)現并不能把雞蛋沖熟，這兩種食物怎樣同吃最好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-06-07 23:12
    有的人喜歡用豆?jié){沖生雞蛋，其實，豆?jié){即使煮得很熟很透了，直接沖生雞蛋，也不容易把雞蛋沖熟，況且，雞蛋當中含有一種黏性蛋白，它會影響蛋白質的吸收和利用。所以，最好的方法，是把雞蛋打到豆?jié){里面，煮熟了以后再吃。
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