飯前是可以喝水的，若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^(guò)多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前和吃飯時(shí)喝點(diǎn)湯水的習(xí)慣，可以減少
食道炎、
胃炎等的發(fā)生。但吃飯時(shí)將干飯或硬饃泡湯吃卻不同了。因?yàn)闇蒿堬柡郑绍浺淄?，人們往往懶于咀嚼，?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/127987.html" target="_blank">食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃病的發(fā)作。
