酵母之類(lèi)東西有什么功效呢？

女，45歲 2018-06-03 22:56

病情描述:

我媽媽讓我回家的時(shí)候買(mǎi)一點(diǎn)酵母帶回家。酵母這類(lèi)東西有什么功效呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-03 23:55

酵母一方面可以幫助面粉發(fā)酵，而另一方面還有很多的營(yíng)養(yǎng)。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi)。

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