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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豆腐和魚一起吃營養(yǎng)價(jià)值高嗎
病情描述:
今天老婆做了豆腐鯽魚湯，吃起來味道好極了，我知道豆腐有很高的營養(yǎng)，那和魚肉一起吃營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-06-02 00:34
    豆腐和魚肉是非常完美的搭檔，可以取長補(bǔ)短，豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋白質(zhì)的組成更合理，營養(yǎng)價(jià)值更高。