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高鹽飲食會(huì)增加癌變風(fēng)險(xiǎn)嗎?
女,29歲
2018-06-07 22:42
病情描述:
我一家人都是重口味的,燒菜食鹽偏多,鹽攝入多了會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-06-07 23:20
攝入大量鈉離子,會(huì)改變?nèi)梭w局部滲透壓,可能導(dǎo)致細(xì)胞壞死。為了修復(fù)受損部位,細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)代償性增生,在這個(gè)過程中,癌變的風(fēng)險(xiǎn)高了,而胃成為首當(dāng)其沖的受害者。高鹽飲食包括兩類,“廣式咸魚”和“鹽、咸食”,前者被指增加患
鼻咽癌
的風(fēng)險(xiǎn),后者則可能增加患
胃癌
的風(fēng)險(xiǎn)。