生吃雞蛋更有營養(yǎng)嗎？

女，34歲 2018-05-30 22:36

病情描述:

我老公經(jīng)常生吃雞蛋，他覺得生吃雞蛋更有營養(yǎng)，生吃雞蛋更有營養(yǎng)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-05-30 22:59

生吃雞蛋是不好的。生吃雞蛋會干擾生物素(一種B族維生素)的吸收，雖然偶爾生吃雞蛋不會導致生物素缺乏，但生吃雞蛋易感染細菌。

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