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涼皮的吃法有哪些?

女，24歲 2018-06-06 19:05

病情描述:

我看大街上賣涼皮只有一種吃法，請問涼皮的吃法都有哪些?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-06 19:52

涼皮的吃法與涼粉類似，也以冷拌為主，但通常要調重味才好吃，如加入辣椒、大蒜、芝麻醬等。而且一般是先加熱再放涼后再冷拌。在市場上，涼皮不如涼粉那么隨處可見，但很多面食店、西安風味店、西北特色飯店等都有各種風味的涼皮。

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