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怎么做速炒牛心菜？
病情描述:
我最近吃的太油膩了，想吃點(diǎn)清淡的，請(qǐng)問怎么做速炒牛心菜？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-05-29 21:25
    第一步，牛心菜清洗、浸泡，瀝干后切成小塊或條。喜歡辣的話，準(zhǔn)備少量紅辣椒切塊。第二步，熱鍋下油（宜少不宜多），油熱后放花椒（粉）、辣椒（如果喜歡的話）、蔥花煸炒片刻。放入牛心菜，馬上沿鍋邊放入少量醬油，爆香后翻炒上色。調(diào)入姜粉、雞精和食鹽，繼續(xù)翻炒1、2分鐘至牛心菜稍稍變軟。即可出鍋食用。
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