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冬瓜皮能不能吃？
病情描述:
我每次煮冬瓜都要把皮扔掉，朋友看了之后卻說冬瓜皮也是可以吃的，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-24 21:53
    很多人都不知道，其實(shí)冬瓜皮不僅可以吃，還有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冬瓜連皮一起煮去暑效果更好，如果不嫌渣難吃的可以連渣一起吃掉。沒有壓力鍋的可以提前把薏米洗凈用清水浸泡，煮的時(shí)候把薏米連同泡的水一起加入鍋中，泡過的薏米比較容易煮爛。
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