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西紅柿生吃和煮熟吃哪種好
病情描述:
老公喜歡吃西紅柿,所以我經(jīng)常買,但是經(jīng)常煮熟了吃我都覺得膩了,準備今天晚上生吃,生吃好還是煮熟吃好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-05-23 22:16
    每種食物都有很多種做法,西紅柿生吃有生吃的道理,熟吃有熟吃的道理,西紅柿生吃的時候,主要是為了獲取西紅柿里面豐富的維生素C,和豐富的營養(yǎng)素,我們熟吃的目的,經(jīng)過加熱以后的西紅柿能夠含有大量的番茄紅素,這個具有抗氧化、防衰老、防腫瘤的功效。
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