在冬季經(jīng)常溫補(bǔ),可以起到調(diào)理的作用,冬季調(diào)養(yǎng)攝取的
食物宜溫性,忌寒涼。常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁、以溫
補(bǔ)腎陽(yáng),以海參、龜肉、芝麻、黑豆、等宜填精補(bǔ)髓。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn),冬季溫補(bǔ)類的食品含熱量較高,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋養(yǎng)作用強(qiáng),有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質(zhì)等。一般地
蛋白質(zhì)含量大于每千克體重1。5克,脂肪含量大于每千克體重1克,糖含量大于每千克體重6克。