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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃蛋黃會(huì)讓膽固醇變高嗎？
病情描述:
我每次吃雞蛋時(shí)總不敢吃蛋黃，怕吃了以后膽固醇會(huì)變高，會(huì)有這個(gè)影響嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-05-23 20:32
    其實(shí)并不要這么擔(dān)心，早在“1975年由美國加州大學(xué)的阿爾芬——斯拉特醫(yī)生帶領(lǐng)的研究小組下決心檢驗(yàn)一下這種膽固醇理論。他們選定了50名血液膽固醇含量正常的健康人，然后，在八周內(nèi)讓其中的一半人每天食用兩個(gè)雞蛋（當(dāng)然，還包括讓他們食用其他的高膽固醇食品）。另一半人在前四個(gè)星期每天食用一個(gè)雞蛋，而在后四個(gè)星期里每天食用兩個(gè)雞蛋。結(jié)果表明，他們血液中的膽固醇含量根本沒有發(fā)生變化。
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